隨著鑼鼓敲響,8位湖北省潛江市蝦農(nóng)跳進水深半人高的蝦稻田中,拉著小船向田中心走去。他們用力從水下扯起地籠網(wǎng),不停抖動,將小龍蝦盡數(shù)倒入船上的白色蝦筐。
作者:網(wǎng)站小編 發(fā)布時間:2025年03月01日 06:25
不到5分鐘,蝦農(nóng)段曉燕便抱著滿滿兩筐小龍蝦率先走上田壟。暖陽下,半個手掌大小的小龍蝦紛紛伸展雙鉗,看起來生龍活虎。稱重后,這批重達43斤的小龍蝦便由一家餐飲店老板以108元一斤的價格搶購一空。
“我是今天第一個上岸的蝦農(nóng),這是個好兆頭,希望我在新的一年能有更多收獲。”段曉燕滿臉笑意。
12月28日,蝦農(nóng)在湖北潛江后湖蝦稻共作立體模式試驗示范基地捕撈小龍蝦(無人機照片)。新華社記者 胡競文 攝
若在夏天,這樣的場景可謂稀松平常,但這是記者12月28日在潛江后湖蝦稻共作立體模式試驗示范基地見到的一幕。當天氣溫接近零攝氏度,田里的水稻也早已收割完畢,只剩微微高出水面的秸稈。
這是小龍蝦養(yǎng)殖大市潛江第一次舉辦小龍蝦冬捕儀式,標志著潛江“四季有蝦”養(yǎng)殖技術的突破。
小龍蝦是季節(jié)性水產(chǎn)品,夏天是其生長和銷售的旺季,冬天則是其筑洞冬眠的時間。“廣大蝦農(nóng)和從業(yè)者大多面臨賺四個月、平四個月、虧四個月的狀況。”潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進中心副主任楊運剛說,這樣的“先天不足”嚴重制約了小龍蝦產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。
2023年,為突破季節(jié)壁壘,湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術研究院聯(lián)合7家科研院所和高校,創(chuàng)新研發(fā)出池塘精養(yǎng)蝦、溫棚土池養(yǎng)蝦、工廠化養(yǎng)蝦、冬季稻田養(yǎng)蝦等多種模式。
楊運剛說,冬季稻田養(yǎng)蝦模式最大的難點在于秸稈的處理?!?月,第二季再生稻收割后,需要快速將秸稈進行礦物質化處理。隨后,需要運用生物絮團技術,將秸稈變成適宜冬蝦養(yǎng)殖的優(yōu)質餌料,為小龍蝦提供營養(yǎng)?!贝送猓€需要在蝦稻田中設置隔離網(wǎng),防止小龍蝦爬進田埂筑洞;種植特定的低溫水草,模擬春夏季的生態(tài)環(huán)境;并依據(jù)氣溫變化靈活調整水位。
12月28日,蝦農(nóng)在湖北潛江后湖蝦稻共作立體模式試驗示范基地搬運剛捕撈的小龍蝦。新華社記者 胡競文 攝
楊運剛說,潛江現(xiàn)有“四季有蝦”精養(yǎng)池塘1.5萬畝、冬季稻田養(yǎng)蝦試驗田300畝。隨著關鍵技術的突破,明年就可大面積推廣冬季稻田養(yǎng)蝦模式。
喧天鑼鼓中,一筐接著一筐鮮活小龍蝦被送到60歲的小龍蝦養(yǎng)殖戶關財章的手中。他逐一稱重,并張羅著排隊等候的餐飲店老板購買。
“往年旺季時,一斤小龍蝦才賣十幾塊錢,現(xiàn)在一斤中青至大青規(guī)格的小龍蝦能賣到40元至70元不等,價格翻了好幾倍?!标P財章說,還有不到一個月就是春節(jié),色澤鮮紅的小龍蝦因其紅紅火火的寓意,完全不愁賣?!叭珖鞯氐纳坛筒惋嫷甓紒碛嗀?,好賣得很!”
田壟上,專程從龍灣鎮(zhèn)趕來觀摩冬捕儀式的蝦農(nóng)江平山心動不已?!拔覀兒芏嗳硕紲蕚鋪韺W習新技術,期待明年我們也能賣上冬蝦?!彼f。(記者樂文婉)

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